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“永定万应茶”非遗匠茶进校园职教周实践活动

来源:医学护理学院 发布日期:2024-05-11 阅读:

职业教育活动周为师生搭建了技能竞技、大展风采的广阔平台,对弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神具有重要意义。为进一步创新活动形式营造“尊重技能、崇尚技能”的良好氛围,医学护理学院中药学专业为传承古法技艺,创新现代制茶技术,诚邀“国家非物质文化遗产代表性传承人”沈洪海先生作为专家于2024年05月10日下午3:00,在天马校区107实训室开展“万应茶制作工艺”互动讲座,并指导师生进行药膳茶制作活动。

“永定万应茶”又称“万金油茶”,组方源于客家民间验方。精心筛选明党、肉桂、檀香、白术、砂仁等30多种地道中药材,配以适量的当地高山茶叶,通过独特工艺制成棕褐色小饼状药饼。其功能疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿,对于四时感冒以及食积腹胀、痢疾泄泻、饮酒伤脾等肠胃疾病有显著疗效,而且服用方便,又可随身携带,深得当地人赞誉,被称之为“万应茶”,善疗天下人。讲座中沈洪海先生介绍“永定万应茶”的历史渊源,讲解药茶的制作流程并现场示范药材的炮制。

本次活动以“非遗技能”为抓手,重在传承古法技艺,创新现代制茶技术,推广中药药膳茶的制作与顺应自然的养生方法!